ランチ

5月20日からの週替わり 肉屋の照り焼き



こんばんわ

肉屋堀もとです。

明日5月20日からの週替わりは
学校給食で一番人気?のあのメニュー
.
はい【照り焼きチキン】です。

しっとりジューシーは当たり前
身は柔らかで皮もウマウマなモモ肉に
甘辛醤油ダレを絡ませた…
ベタだけど最強なご飯のお供クラシック
コレが日本の味TERIYAKI!! .
脇を固めるのはコレまたベタなマカロニサラダ
ベタにベタなメニューですが
肉の下処理、下味、焼き、タレ、脇役に至るまで、今回も潤くん、キッチリ仕上げてきております。

今回は普通盛りと1,5倍盛りの二種類用意しました。

5月13日からの週替わり フジヤマライス



こんばんわ。

肉屋堀もとです。

5月13日明日からの週替わり .
.
【フジヤマライス】

前回大好評につき連日完売しておりました週替わりメニューの復活です。

バターライスにとろとろ卵
頂上にはサクサクジューシーなチキンカツ。

二種類のソースは
自家製ホワイトソースとトマトたっぷり自家製ブラウンソース

フジヤマライスは大盛不可です。
すでに大盛なのですよ。オホホホホ。

5月6日からの週替わりポークキムチ鉄板




こんばんわ。


肉屋堀もとです。

5月6日からの週替わり 。
【ポークキムチ鉄板】

柔らかブリブリの厚切り豚バラと自家製キムチ。
辛シビ辣油+韓国産唐辛子のコリアンチャイニーズ。

豚の甘みとキムチの辛さ
シビれる旨さの熱々ジュージュー鉄板焼
GWで疲れたカラダに
明日はコイツでスタミナチャージ

チカラみなぎるオトコメシですな

4月29日からの週替わり メンチ&コロッケ定食

明日4月29日からの週替わり
. 【メンチ&コロッケ定食】

牛タンメンチカツに牛タンコロッケです。

粗挽きムチムチ食感の牛タンミンチに
国産豚バラミンチでジューシーさをプラス
淡路玉ねぎの旨さが際立つメンチカツ

北海道産キタアカリのホクホク感に
これまた牛タンがたっぷり
刻んだ紅生姜が良いアクセント
ソースとの相性抜群なコロッケ

二種ミックス

動画じゃ伝わりきらんですが
肉感&肉汁、すんごいです。

揚げたてアツアツをガブっと
ハフハフホーなたまらん定食!

4月22日からの週替わり 和牛丼 黒と白

4月22日からの週替わり! 【黒牛丼】と【白牛丼】 .
.
【黒牛丼】
コクのある大井川醤油にグレープフルーツを加える事で深い味わいに。
淡路島産玉ねぎの甘みと和牛の脂の旨味がご飯に染み込んで…トローリ卵黄が絡みます。 .
.
【白牛丼】
羅臼産昆布の旨みの効いた特性塩ダレに白ネギのナムル。キレのある味わいにご飯が止まりません。

4月15日からの週替わり 肉屋のヒレカツ

4月15日からの週替わり 【肉屋のひれかつ】

旨味たっぷりの黒豚ですよ!
この火の通し加減、絶妙。
柔らかくてジューシー、それでいてヘルシー。午後も頑張るアナタにガツンと200g

ゆかり塩昆布との相性よ…

こりゃ白米お代わり必須でございますな。





4月8日からの週替わり

4月8日からの週替わり!
【肉団子の甘酢】

麗しのフワフワ肉団子に
酸っぱさ控えめの甘酢
たっぷりの白髪ネギとご一緒に…
洋からしが良いアクセントになります。
こりゃご飯お代わり必須ですな。

堀もとの定食は全てご飯おかわり自由です。
丼もの、重ものは大盛り無料。
午後も頑張るわんぱくな大人を応援します。


3月29日からグランドメニューに仲間入り




ランチタイム
新メニューのお知らせ

前回週替わりにて大好評をいただきました
【ランプステーキ】
この度仕入れ安定に伴いグランドメニューに加わりました。

粋な厚切り
粋な柔らかさ
粋な焼き加減

その名も…


お待ちしております。

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