藤枝 肉屋 堀もと 本日のお肉 ミスジ【埼玉県産 武州和牛】

~本日のお肉~

ミスジ【埼玉県産 武州和牛】

一階精肉店舗絶賛販売中。
店内焼肉にてお召しあがりいただけます。

【希少】★★★★★
【キメ】★★★★★
【食感】★★★★★
【香り】★★★★☆
【旨味】★★★★★
【余韻】★★★★★

柔らかい肉質で、サシが多い見た目とは裏腹に口の中でもたつかず、歯切れのよい食感と赤身のコクと旨味をしっかりと感じられます。

柔らかいと言っても、やはりウデの一部位で赤身肉なので、火を通し過ぎるのは厳禁。

精肉販売・店内飲食共にステーキカットも承ります。