藤枝 肉屋 堀もと 本日のお肉 ミスジ【埼玉県産 武州和牛】 2020年8月17日 ~本日のお肉~ミスジ【埼玉県産 武州和牛】一階精肉店舗絶賛販売中。店内焼肉にてお召しあがりいただけます。【希少】★★★★★【キメ】★★★★★【食感】★★★★★【香り】★★★★☆【旨味】★★★★★【余韻】★★★★★柔らかい肉質で、サシが多い見た目とは裏腹に口の中でもたつかず、歯切れのよい食感と赤身のコクと旨味をしっかりと感じられます。柔らかいと言っても、やはりウデの一部位で赤身肉なので、火を通し過ぎるのは厳禁。精肉販売・店内飲食共にステーキカットも承ります。 Tweet VFA