2019年7月

藤枝 肉屋 堀もと ウチハラミ【宮崎牛】







~本日のお肉~

ウチハラミ【宮崎牛】

a.k.a インサイドスカート

一階ニ階共に焼肉にてお召しあがりいただけます。

【希少】★★★★★
【キメ】★★★★☆
【サシ】★★★★☆
【食感】★★★★★
【融点】★★★☆☆
【旨味】★★★★★
【甘味】★★★★☆

藤枝 肉屋 堀もと 本日のお肉 カイノミ【宮崎牛】






~本日のお肉~

カイノミ【宮崎牛】

一階ニ階共に焼肉にてお召しあがりいただけます。

【希少】★★★★★
【キメ】★★★☆☆
【サシ】★★★★☆
【食感】★★★★★
【融点】★★★☆☆
【旨味】★★★★★
【甘味】★★★★☆

《オススメの食べ方》

ポン酢

本場土佐から仕入れた橙果汁がたっぷり。
羅臼昆布、地元藤枝産どんこ、焼津産鰹節の旨味がギューっと詰まったポン酢です。
各種タレ同様、堀もとは全てが店内仕込み。
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