肉日記 new!!
2022年1月23日 : 堀もと人気週替わりランチメニュー ラスカル
三種の肉を使用した掟破りなバーガー
【RASCAL~ﾗｽｶﾙ~】
肉感のビーフ
旨味のチキン
コクのポーク
禁断の三種のパティは
肉専用スパイスでソテー
マッシュルームと新玉ねぎをバターで炒めたシャリアピンソースに瑞々しく甘いフレッシュトマト
レッドチェダーチーズでまろやかさをプラス
その名の通り
ラスカル(やんちゃ)なバーガーに仕上がりました。
バンズは藤枝市田沼にあるボンパンさん別注の全粒粉ムチっとバンズ。
溢れる肉汁にも負けない存在感と旨味。
スープは
鶏油香る新玉ねぎのオニオンスープ
お待ちしております。
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少量ですがテイクアウトも承ります。（ランチ営業中の為お時間いただきます。ノークレームノンリターンでお願いいたします。）
2022年1月16日 : 堀もと人気週替わりランチメニュー
こんばんは。
肉屋堀もとです。
明日からの週替わり
【雲白肉と麻薬玉子】
です。
プリプリでジューシーな豚バラ肉に絡むのは堀もとらしい薬味感タップリな甘辛香味ダレ。
ナイスなバディを務めるのは中毒性の高い麻薬玉子。
椀物は新玉葱の味噌汁です。
山形県産のはえぬき、たくさん炊いてお待ちしております。
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