明日からの週替わり。
【シュウマイと米】
鹿児島県産黒豚の肉感と旨味と淡路産玉葱の甘味がパツンパツンに詰まった肉シュウマイの完成です。
チョップ(手切り)と
ミンチ（挽肉）
別々の工程から成る食感…
それはもう肉よりも肉
そして肉of肉。
生姜の黒酢漬けをちょこんと
乗せてお召し上がりください。
ブリンッ
ジュワッ
ツーン
の三重奏、大好きです。
自家製のマスタードソースをつけて
の味変もお楽しみください。
今回の玉子スープが冬仕様となりました。
生姜を効かせて少ーしだけ酸味を加え、少ーしだけトロミもつけました。
併せてお楽しみください。
