藤枝 肉屋 堀もと 本日のお肉 シキンボウ【神戸牛】

~本日のお肉~

シキンボウ【神戸牛】

一階精肉店舗絶賛販売中。
店内焼肉にてお召しあがりいただけます。

【希少】★★★☆☆
【キメ】★★★★☆
【食感】★★★★☆
【香り】★★★★★
【旨味】★★★★★
【余韻】★★★★★

本来であればややキメが粗く繊維質の強い部位…ですが、さすがは但馬。
なめらか且つ肉々しいワイルドな食味。
噛みしめる度に溢れる旨味。
赤身好きであれば一度は食べていただきたい逸品です。

焼き過ぎ注意
レアがオススメ。