藤枝 肉屋 堀もと 本日のお肉 ザブトン【宮崎県産】

~本日のお肉~

ザブトン【宮崎県産】

一階精肉店舗絶賛販売中。
店内焼肉でもお召しあがりいただけます。

【希少】★★★★☆
【キメ】★★★★☆
【サシ】★★★★★
【食感】★★★★★
【融点】★★★★★
【旨味】★★★★★
【甘味】★★★★☆

キメの細かいサシが綺麗に入った霜降り肉で、口の中でとろけるような食感と柔らかさが魅力な部位。

肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚な旨味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーが素晴らしい。